Winemaking Philosophy – Gasthaus & Weingut Schürmer in Kaubenheim bei Ipsheim

Gasthaus

florian.woerrlein — Tue, 10 May 2016 05:54:02 +0000

In unserem liebevoll geführten Gasthaus– das seit vielen Generationen in den Händen unserer Familie ist – bieten wir deftige fränkische Brotzeiten und sonntags warme, typisch fränkische Gerichte an.

Bis zu 50 Personen Platz haben in der gemütlichen Gaststube Platz – hier richten wir auch gerne Ihre Feierlichkeit aus und stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Es ist uns eine Freude Ihre Feier zu einem perfekten Tag werden lassen.

In unserem Gasthaus bieten wir Ihnen an:

Deftige Vesperplatten und herzhafte Brotzeiten aus der eigenen Metzgerei
Unter der Woche: Kleine warme Speisen, wie z.B. Fränkische Bratwürste
Jeden Mittwoch: Schlachtschüssel
Donnerstags (im Wochenwechsel) 2 verschiedene warme Speisen
Im Oktober: Kirchweih in Kaubenheim: Gebackene Karpfen, Enten und andere Spezialitäten, Wild aus heimischen Wäldern
Kaffeespezialitäten, dazu selbstgebackene Kuchen, Gebäck und Torten
Zum Ausschank kommen unsere Weiß- und Rotweine aus eigenem Anbau, diverse Biersorten und Schnäpse
Die Geschenkidee: Unsere Gutscheine für Gasthaus, Weingut und Metzgerei

Wir haben für Sie geöffnet:

Mittwoch – Sonntag ab 14.00 Uhr.

Jeden letzten Sonntag im Monat haben wir geschlossen.

Weinbau

florian.woerrlein — Tue, 10 May 2016 07:52:37 +0000

Wir bewirtschaften unsere Weinberge mit größer Sorgfalt, mit viel Erfahrung und einer kräftigen Prise Leidenschaft, um höchste Qualität zu erzielen. Daraus ergibt sich, dass wir Ihnen unsere charakteristische Frankenweine zu fairen Konditionen anbieten können.

Ob Klassiker wie Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus oder ausdrucksstarke Domina oder Blauburger – sie alle haben eines gemeinsam: In jedem Glas können Sie die Pflege im Weinberg und die Zeit, die wir unseren Weinen zum reifen geben, schmecken.

Alle Weine, die wir Ihnen servieren und auch als Flaschenweine zum Kauf anbieten, stammen aus eigenem Anbau der Lage „Ipsheimer Burg Hoheneck“ und Umgebung.

Ab sofort können Sie unsere Weine über unseren neuen Weinshop bestellen.

Metzgerei

florian.woerrlein — Tue, 10 May 2016 07:49:41 +0000

Informationen zu unseren Fleisch- und Wurstwaren

Unsere Metzgerei gehört zu den wenigen Kleinbetrieben, die noch eine eigene Schlachtung betreiben. Denn seit 2010 benötigen alle Metzgereien eine sehr kostenintensive und aufwändige EU-Zulassung.

Die Schweine beziehen wir schon immer von Bauern aus der näheren Umgebung – so können wir artgerechte Tierhaltung und kurze Transportwege garantieren.

Bei der Verarbeitung und Herstellung unserer Fleisch- und Wurstwaren legen wir höchsten Wert auf absolute Frische und erstklassige Qualität.

In unserem kleinen Hofladen bieten wir Ihnen unsere hausgemachten Produkte zum fairen Preis an.

Wir empfehlen aus unserem Metzgerlädchen:

Geräucherte Bratwürste · Pfefferbeißer · Stadtwurst
Fleischwurst und Wiener · Roher Schinken
Rohwurst · Gelbwurst, Bierschinken, Schinkenwurst
Roter und Weißer Presssack
und vieles mehr…